Lasagne Barilla aux quatre fromages avec gorgonzola, ricotta, mascarpone et Grana Padano
Lasagne Barilla aux quatre fromages avec gorgonzola, ricotta, mascarpone et Grana Padano
Riche, crémeuse et gratinée à souhait, cette lasagne Barilla inspirée de la Lombardie est synonyme de réconfort.
1 heures 20 minutes temps total
- Bœuf
- Entrée
- Fromage gorgonzola
- Fromage ricotta
- Intermédiaire
- Italian Heritage Month
- Lasagnes et pâtes cuites au four
- Lasagnes et pâtes cuites au four
- Oignons
- Poivre noir
- Recettes d’hiver et de soupes
- Riche en protéines
Inspirée de la Lombardie en Italie, cette lasagne Barilla aux quatre fromages marie une sauce à la viande riche à des couches crémeuses de gorgonzola, ricotta et mascarpone.
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Ingrédients
Servir 8
| 1 boîte | de lasagnes Barilla prêtes au four |
| 1 1/2 tasse | de mozzarella râpée (pour le fondant et la tenue) |
Pour la sauce
| 2 c. | à soupe d’huile d’olive |
| 1 | petit oignon, finement coupé en dés |
| 3 | gousses d’ail, hachées |
| 500g | de bœuf haché |
| 1 pot (650 à 750 ml) | de sauce tomate de qualité supérieure |
| 2 c. | à soupe de pâte de tomates |
| 1 c. | à thé d’origan séché |
| 1 c. | à thé de basilic séché |
| Au goût | sel et poivre |
| Facultatif | pincée de flocons de chili |
Pour la garniture au fromage
| 1 1/2 tasse | de ricotta |
| 3/4 tasse | de gorgonzola |
| 3/4 tasse | de mascarpone |
| 3/4 tasse | de Grana Padano finement râpé (plus un peu pour garnir) 1 œuf |
| Sel et poivre | |
| Facultatif | persil ou basilic frais haché |
Avis
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.
Méthode
étape 1
Préchauffer le four à 375 °F.
étape 2
Faire revenir l’huile d’olive, l’oignon coupé en dés et l’ail. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporer ensuite la sauce tomate, la pâte de tomates, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
étape 3
Dans un bol, mélanger la ricotta, le gorgonzola, le mascarpone, le Grana Padano râpé, l’œuf, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
étape 4
Pour assembler la lasagne, étendre une couche de sauce dans le plat de cuisson, puis ajouter les lasagnes Barilla prêtes au four. Ajouter ensuite une couche de sauce, de mélange au fromage et de mozzarella râpée (environ 1 1/2 tasse au total).
étape 5
Répéter l’opération pour 3 à 4 étages, en terminant avec de la sauce, de la mozzarella et un supplément de Grana Padano sur le dessus.
étape 6
Cuire au four à 375 °F pendant 30 minutes à couvert, puis de 15 à 20 minutes à découvert, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
étape 7
Laisser reposer de 10 à 15 minutes avant de couper et de servir.
Lasagne prête à cuire
Les feuilles de pâtes lasagne prête à cuire de Barilla® sont roulées à plat comme faites maison, à l’italienne, pour une texture fondante et authentique à chaque bouchée! Ces feuilles de pâtes fines et plates ne nécessitent aucune précuisson, ce qui veut dire qu’elles sont prêtes à superposer et enfourner, économisant du temps et des efforts. Une boîte contient 15 feuilles, suffisamment pour préparer une recette de lasagne de 12 portions.
- Formes de pâtes Lasagne prête à cuire
- Temps de cuisson 30 mins
- Format 255 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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