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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes spaghetti Barilla Con Le Sarde

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Pâtes spaghetti Barilla Con Le Sarde

Sardines rehaussées de caviar à l’huile d’olive, de safran et de pollen de fenouil.

15 minutes temps total

Rehaussez vos pâtes avec cette recette sicilienne gastronomique du chef Kshitiz Sethi (@kshitizsethi). Les pâtes spaghetti Barilla de première qualité offrent la toile parfaite pour la riche saveur des sardines, combinée à des raisins secs sucrés, des pignons de pin délicats et du safran parfumé dans une pâte de tomate italienne. Accompagnées d’un caviar à l’huile d’olive, chaque bouchée est une expérience culinaire délicieuse que vous pouvez recréer à la maison!

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Recettes italiennes classiques et authentiques

Recipe Collection Page: Classic Authentic Italian Recipes: en-ca

Ingrédients

Servir 4

1 boîte de pâtes spaghetti Barilla
1 boîte de filets de sardines, nettoyés
2 tasses de fenouil
1 boîte de concentré de tomates italien
1/2 tasse de pignons de pin
1/4 tasse de raisins secs
1/2 tasse de chapelure italienne
2 oignons
1/2 c. à thé de safran
Pollen et feuilles de fenouil pour la garniture
Caviar d’huile d’olive pour la finition
Sel au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une casserole, ajouter les tiges de fenouil, le safran et le sel. Porter à ébullition et faire cuire les pâtes spaghetti Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

étape 2

Dans une autre poêle à sauter, ajouter l’huile d’olive, l’oignon coupé en dés, les fanes de fenouil hachées et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter ensuite les pignons de pin, les raisins secs et quelques brins de safran et faire cuire encore une minute.

étape 3

Ajouter les sardines nettoyées et le concentré de tomates ainsi qu’un peu d’eau pour les pâtes si nécessaire, et faire cuire jusqu’à ce que les sardines soient cuites.

étape 4

Mélanger les pâtes spaghetti Barilla cuites avec la sauce.

étape 5

Dresser le plat de pâtes et saupoudrer de chapelure italienne. Décorer avec du pollen et des feuilles de fenouil et terminer avec du caviar à l’huile d’olive.

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Barilla Spaghetti Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

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Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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