Pâtes lasagne prête à cuire à la bolognaise d’agneau
Pâtes lasagne prête à cuire à la bolognaise d’agneau
Cette lasagne copieuse est préparée avec de la bolognaise d’agneau en une seule casserole!
50 minutes temps total
- Ail
- Basilic
- Boîte Bleue Classique
- Carottes
- Céleri
- Flocons de piment rouge
- Fromage mozzarella
- Fromage parmesan
- Fromage ricotta
- Lasagne
- Lasagnes et pâtes cuites au four
- Oignons
- Origan
- Poivre noir
- Tomate
- Viande
- Vin rouge ou blanc
Pour une lasagne vraiment authentique à l’italienne, essayez cette lasagne à la bolognaise d’agneau Barilla par notre ami @andrewcretaro, inspirée d’une précieuse recette familiale transmise par sa Nonna. Ce plat rassemble des saveurs italiennes classiques en une seule casserole et est parfait pour une célébration de dernière minute.
Lasagnes et de pâtes cuites au four
Ingrédients
Servir 8
Pour la bolognaise d’agneau :
| 2 c. à soupe | D’huile d’olive |
| 1 | Petit oignon, finement haché |
| 3 gousses | D’ail, émincées |
| 1 | Carotte, finement coupée en dés |
| 1 | Branche de céleri, finement coupée en dés |
| 1 lb | D’agneau haché |
| 1 c. à thé | D’origan séché |
| 1 c. à thé | De basilic séché |
| ½ c. à thé | De flocons de piment rouge (facultatif) |
| ½ c. à thé | De sel |
| ½ c. à thé | de poivre noir |
| ¼ tasse | De pâte de tomate |
| ½ tasse | De vin rouge (ou de bouillon de bœuf) |
| 1 boîte (28 oz) | De tomates broyées |
Pour le mélange de ricotta:
| 1 ¾ tasse | de fromage ricotta |
| 1 | œuf |
| ½ tasse | De fromage parmesan, râpé |
| ¼ c. à thé | De sel |
| ¼ c. à thé | De poivre |
Ingrédients supplémentaires:
| 2 tasses | De mozzarella, râpée |
Avis
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.
Méthode
étape 1
Préparer la bolognaise d’agneau : Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte, le céleri et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter l’agneau haché et le faire dorer en le brisant à l’aide d’une cuillère. Égoutter l’excès de graisse si nécessaire. Incorporer l’origan, le basilic, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Ajouter la pâte de tomate et faire cuire pendant 1 minute. Verser le vin (ou le bouillon) et laisser mijoter pendant 2 minutes. Incorporer les tomates broyées, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
étape 2
Préparer le mélange de ricotta : Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.
étape 3
Assembler la lasagne : Préchauffer le four à 375°F. Étaler une fine couche de bolognaise d’agneau au fond d’un plat de cuisson de 9x13 pouces. Superposer 3 feuilles de pâtes lasagne Barilla prête à cuire. Étaler 1/3 du mélange de ricotta sur les pâtes, puis 1/3 de la bolognaise d’agneau et 1/3 de la mozzarella. Répéter deux fois, en terminant par la dernière couche de mozzarella et de parmesan râpé.
étape 4
Enfourner la lasagne : Couvrir hermétiquement le plat de papier d’aluminium et enfourner pendant 25 minutes. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit doré.
étape 5
Laisser reposer et servir.
Lasagne prête à cuire
Les feuilles de pâtes lasagne prête à cuire de Barilla® sont roulées à plat comme faites maison, à l’italienne, pour une texture fondante et authentique à chaque bouchée! Ces feuilles de pâtes fines et plates ne nécessitent aucune précuisson, ce qui veut dire qu’elles sont prêtes à superposer et enfourner, économisant du temps et des efforts. Une boîte contient 15 feuilles, suffisamment pour préparer une recette de lasagne de 12 portions.
- Formes de pâtes Lasagne prête à cuire
- Temps de cuisson 30 mins
- Format 255 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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